O termo vinho suave tecnicamente está relacionado à quantidade de açúcar adicionado no vinho seco.
Nos vinhos finos não é permitido a adição de açúcar posterior a vinificação, com isso, todo vinho fino tranquilo é seco.
Explicado a diferença, o que acontece é que as pessoas confundem esse termo se referindo a sensação agradável na boca.
Para quem está iniciando no mundo dos vinhos e não gosta de sentir a sensação de adstringente que causa secura na boca, o ideal é começar pelos secos leves e frutados, dando início a um processo de evolução no paladar.
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